Chianti Classico DOCG 2020

Description

Classificazione: Chianti Classico D.O.C.G

Zona di produzione: Gaiole in Chianti

Uvaggio: 100% Sangiovese

Vinificazione: Le uve selezionate in campo e  raccolte manualmente, sono avviate alla fermentazione in serbatoi inox a temperatura controllata (28°)per 6/8 gg, seguiti da una ulteriore settimana di macerazione sulle bucce. Dopo la svinatura,  al termine della fermentazione malolattica , segue un leggero passaggio di 10/12 mesi in botti per renderne più complesso il bouquet.

Caratteristiche organolettiche: Colore rosso rubino vivace. All’olfatto; è possibile apprezzare sentori di frutti a bacca rossa e viola mammola, impreziositi dal leggero passaggio in legno. Il gusto è  avvolgente, con tannini piacevoli, leggeri e rotondi. Un vino di buona struttura e ottimo equilibrio.

Gradazione alcolica: 14% in volume

Consigli del produttore: Accompagna primi piatti e preparazioni a base di carni bianche e rosse.

Servire ad una temperatura di circa 16/18C°

Formato:

Bottiglia 750 ml